U Republici Srbiji se, na osnovu Zakona o zdravstvenoj ispravnosti životnih namirnica (“Sl. glasnik RS”,…
Author: vuksanovicnikola
Uspešan sam predavač i Chef iz oblasti gastronomije. Završio sam zanat za kuvara i radio pet godina na brodu. Svakodnevno radim na sebi i usavršavam svoje stečeno znanje i iskustvo.
Uvođenje HACCP-a je imperativ za dostizanje tržišne konkurentnosti i garanciju kvaliteta. HACCP sistem deluje tako…