Search

Nikola Vuksanović

Kako postati profesionalni kuvar?

Menu
Skip to content
  • POČETNA
  • O MENI
    • NAUČNI RADOVI
      • Projekti
    • KULINARSKA TAKMIČENJA
      • Nagrade – Medalje
      • Mentorstvo na takmičenjima
      • Suđenja
      • Udruženja
    • STANDARDI
  • KNJIGE
    • Chef Teorija i Praksa
    • Sous Vide
  • USLUGE
    • TIM
    • IMPLEMENTACIJA HACCP
    • INTERNI AUDITI
    • PROJEKTOVANJE KUHINJE
    • STANDARDIZACIJA PROIZVODA
    • STANDARDIZACIJA OPERATIVNIH PROCEDURA
    • RAZVOJ KULINARSKIH VEŠTINA
  • REFERENCE
  • Šta je HACCP?
    • Zakonske obaveze
    • HACCP u HoReCa
    • Sertifikacija HACCP sistema
  • BLOG
  • PARTNERI
  • KONTAKT

Author: vuksanovicnikola

Uspešan sam predavač i Chef iz oblasti gastronomije. Završio sam zanat za kuvara i radio pet godina na brodu. Svakodnevno radim na sebi i usavršavam svoje stečeno znanje i iskustvo.

Zdravstvena ispravnost životnih namirnica

  • by vuksanovicnikola
  • Posted on 5th Sep 20245th Sep 2024

U Republici Srbiji se, na osnovu Zakona o zdravstvenoj ispravnosti životnih namirnica (“Sl. glasnik RS”,…

Read More

HACCP – Sistem Menadžmenta za Bezbednost Hrane

  • by vuksanovicnikola
  • Posted on 29th Aug 20245th Sep 2024

Uvođenje HACCP-a je imperativ za dostizanje tržišne konkurentnosti i garanciju kvaliteta. HACCP sistem deluje tako…

Read More
Blog at WordPress.com.
×
  • Subscribe Subscribed
    • Nikola Vuksanović
    • Already have a WordPress.com account? Log in now.
    • Nikola Vuksanović
    • Subscribe Subscribed
    • Sign up
    • Log in
    • Report this content
    • View site in Reader
    • Manage subscriptions
    • Collapse this bar