KAKO POSTATI PROFESIONALNI KUVAR?

Verovatno je odgovor “Rad, rad i samo rad.”

Međutim, i pre svega, naglasak stavljam na učenje kulinarskih veština u pripremanju hrane.

Ali, u mnogo slučajeva STAVOVI su mnogo bitniji nego veštine.

Da bi postao dobar kuvar, moraš voleti kuvanje i rad u kuhinji. Biti ozbiljan i odgovoran u svom poslu ne znači i ne uživati u njemu.

Ponos u profesiji kuvara je od velikog značaja, ali stav da niste najbolji, izričito je bitan kada ste početnik.

Kuhinja takođe zahteva i fizičku i psihičku stabilnost, dobro zdravlje i volju za napornim radom.

Posvećenost i put ka profesionalizmu takođe znači zadržati se na određenom poslu, a ne ići od kuhinje do kuhinje svakih par meseci.