Interni HACCP audit i obuka zaposlenih

Osnovni Paket

Namenjen firmama koje već imaju HACCP, ali traže brzu proveru i osnovnu edukaciju. U okviru ovog paketa vršimo jednokratni interni audit na licu mesta, proveravamo osnovnu dokumentaciju i evidencije, kao i primenu kritičnih kontrolnih tačaka (CCP) u praksi. Identifikujemo kritične neusaglašenosti i pružamo kratak pisani izveštaj sa nalazima i preporukama. Takođe, uključena je osnovna obuka zaposlenih koja pokriva HACCP osnove, ličnu higijenu i pravilno vođenje evidencija. Ovaj paket je idealan za kafiće, restorane, pekare i male proizvođače hrane, kao i subjekte koji se pripremaju za sanitarnu ili redovnu inspekciju.

Standard Paket

Dizajniran za firme koje žele da provere svoj sistem i osposobe zaposlene. Uključuje sve iz Osnovnog paketa, uz dodatak detaljnog internog audita, provere preduslovnih programa (GMP, GHP), kao i analizu vođenja zapisa. Praktična obuka zaposlenih i uključuje rad na realnim primerima iz objekta i definisanje odgovornosti po radnim mestima. Ovaj paket je savršen za restorane sa većim prometom, srednje proizvođače hrane i subjekte koji teže stabilnom i održivom HACCP sistemu.

Premium Paket

Namenjen je firmama koje žele sistem na visokom nivou ili su spremne za sertifikaciju. Uključuje sve iz Standard paketa, ali dodatno obuhvata kompletan interni audit prema strukturi sertifikacionih tela, provere spremnosti za eksterni audit (pre-audit), reviziju ključnih procedura i evidencija, kao i naprednu obuku zaposlenih i menadžmenta. Ova obuka se fokusira na odgovornosti HACCP tima, analizu rizika i donošenje odluka. Takođe, pružamo plan unapređenja sistema, kao i konsultantsku podršku tokom i nakon audita. Ovaj paket je idealan za veće proizvodnje, ugostiteljske lance i firme koje planiraju sertifikaciju.

Rezervišite Besplatnu Online Procenu za Interni HACCP Audit

Otkrijte kako možemo podržati vašu firmu u uspostavljanju funkcionalnog HACCP sistema u praksi. Naš tim stručnjaka je ovde da vas usmeri kroz svaki korak i pruži vam sve informacije potrebne za sigurno poslovanje u oblasti hrane.